Vitamina PP, a cosa serve e come si assume. Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamina PP e cosa avviene in caso di carenza.
Vitamina PP, a cosa serve
Con il termine vitamina PP si identifica una sostanza identificata come niacina, facente parte delle vitamine del gruppo B (Vitamina B3).
La niacina o vitamina PP è sintetizzata nei tessuti a partire dal triptofano, un amminoacido utile anche per la sintesi della serotonina, comunemente noto come “ormone del buon umore”. Da 60 mg di triptofano, il nostro organismo ottiene 1 mg di niacina. La niacina ottenuta a partire dal triptofano non è sufficiente per tamponare al fabbisogno del nostro organismo.
A cosa serve la vitamina PP?
Questa molecola è fondamentale per due coenzimi, NAD e NADP, rispettivi acronimi di:
- Nicotinammide adenina dinucleotide
- nicotinammide adenina dinucleotide fosfato
Il NAD viene prodotto sia con la niacina sia con l’acido chinolinico. L’NADP viene prodotto con l’aggiunta di un gruppo fosfato alla molecola di NAD.
Questi coenzimi sono di vitale importanza nell’organismo in quanto consentono il trasferimento di elettroni in un elevato numero di reazioni.
Carenza di vitamina PP
Se è vero che la fonte principale di vitamina D è il sole, la fonte principale di vitamina PP sono gli alimenti.
E’ vero, abbiamo detto che la vitamina PP può essere prodotta dal nostro organismo in autonomia, a partire dal triptofano. Ma abbiamo anche detto che per ogni 60 mg di triptofano si ottiene un singolo mg di niacina e, nella maggior parte dei casi, non è sufficiente per tamponare a una carenza nutrizionale.
La carenza di vitamina PP prende il nome di Pellagra. Lo stesso nome assegnato alla niacina, «vitamina PP» deriva dal suo ruolo nel prevenire la pellagra, PP sta per Pellagra Prevention.
La pellagra è una patologia legata alla carenza di niacina. Tale patologia si manifesta prima all’apparato gastrointestinale per poi colpire la pelle con una dermatite fotosensibilizzante.
La carenza di vitamina PP può causare anche stanchezza, depressione, disturbi della memoria, confusione e altri disturbi mentali.
Alimenti con vitamina PP
La carenza di vitamina PP e quindi la pellagra, era molto diffusa tra le popolazioni che basavano la loro alimentazione sul mais (America) e sul riso (Asia). In Giappone, per contrastare la carenza di vitamina PP iniziò a diffondersi un tipo di pasta a base di grano saraceno, attualmente famoso anche in Italia con il nome di soba. La soba e, in generale, il grano saraceno, sono un’ottima fonte di vitamina B3 (niacina o vitamina PP). Per tutte le informazioni vi rimando alla pagina: soba, cos’è.
Tra gli alimenti più ricchi di vitamina PP segnaliamo il lievito di birra, le carni, il grano saraceno e alcuni cereali. Frutta, uova e verdure non apportano livelli significativi di vitamina PP.
Vitamina PP, integratore
In commercio esistono un gran numero di integratori a base di vitamina PP. In genere, il nome che troviamo sull’etichetta d’acquisto è “Integratore di niacina” oppure “integratore di vitamina B3” ma la sostanza non cambia!
Già, la vitamina PP ha molti nomi, negli Stati Uniti d’America è nota anche come Fattore PP, il suo nome IUPAC è acido piridin-3-carbossilico ed è anche nota come acido nicotinico. Vi forniamo queste informazioni per rendere il vostro acquisto più consapevole.
Dove comprare un buon integratore a base di vitamina b3? Potete recarvi in farmacia, nei negozi dedicati alla salute dello sportivo, nei centri fitness più forniti (migliora la respirazione mitocondriale e previene così il senso di affaticamento) o sfruttare la compravendita online.
Tra i vari prodotti presenti sul mercato ve ne segnalo uno specifico a base di Vitamina B3 che trovate in questa pagina di Amazon attualmente a soli 9,95 euro.
Si tratta di un integratore adatto anche alle diete vegane, privo di glutine, fruttosio, lattosio, stearato di magnesio, biossido di silicio, coloranti, aromi e conservanti.
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