Secondo il calendario orticolo luglio è il mese in cui bisogna raccogliere le sementi di moltissimi ortaggi: piselli, fave, crescione, cicorie, prezzemolo, cipolle, lattughino, sedani, fagioli, quarantini, spinaci, serfoglio, acetosella, cavoli, verze, ravanelli, ramolacci. Molti ortaggi sono invece da trapiantare: zucchine, poponi, pomodori, melanzane e così via…
Quanto al raccolto, si può dire che quasi tutti gli ortaggi in questo mese arrivano a maturazione, per cui si dovrà stare attenti a raccogliere e consumare tutto in tempo, affinché nulla vada sciupato. La verdura matura, in genere, deperisce presto quindi è necessario raccoglierla alla bisogna, ma senza lasciarla marcire nell’orto.
Ecco i lavori di luglio ortaggio per ortaggio in ordine alfabetico:
Acetosa: si semina.
Bieta o bietola da coste: si semina.
Carote: si seminano.
Cavoli broccoli: si seminano.
Cavoli a cappuccio: si raccolgono quelli seminati a marzo.
Cavolfiori: si seminano.
Cavoli Rapa: si seminano quelli per l’autunno e per l’inverno.
Cerfoglio: si semina.
Cicorie in genere: si seminano.
Cipolle: si strappano, per il consumo o per la conservazione, quelle seminate nell’ottobre-novembre antecedenti.
Cetrioli: sui primi del mese si possono ancora piantare alcune qualità a frutti piccoli, come i cetrioli di Russia.
Crescione: si semina.
Erba ruca o ruchetta: si semina.
Fagioli in genere: si seminano.
Finocchio dolce: si semina.
Fragole: si levano gli stoloni dalle pianti cine e si ripuliscono le aiuole dalle cative erbe.
Lattughe in genere: si seminano per l’autunno.
Poponi: si cimano e si diradano i frutti.
Porri: si seminano per l’inverno.
Prezzemolo: si semina.
Ramolacci: si seminano per l’autunno.
Sedano e sedano rapa: si trapiantano quelli seminati in aprile.
Valeriana ortense: si semina.
Zucchine quarantine: sui primi del mese si seminano ancora; si trapiantano quelle nate prima.