Estratti: succhi di frutta e verdura buoni per il palato e l’organismo. 10 Ricette, e info sugli estrattori in commercio.
Gli estratti di succhi di frutta e verdura sono una risorsa importante per l’organismo… dei veri e propri concentrati di salute: rinvigoriscono le cellule, fanno splendere la pelle, proteggono gli organi, riattivano l’intestino pigro, regalano energia.
Estratti di succhi di frutta e verdura, benefici
Bere gli estratti di succhi di frutta e verdura comporta una serie di benefici soprattutto ai fini della digestione. Separando i micronutrienti (sali minerali e vitamine) e l’acqua dalle fibre, l’assorbimento dei nutrienti è più rapido e il succo viene digerito nel giro di pochi minuti.
Altro vantaggio degli estrattori è che il succo ottenuto, essendo privo della componente fibrosa, può essere conservato in frigo anche per 48 ore, cosa non possibile con i centrifugati e frullati di frutta.
Oltre alla preparazione di succhi, gli estrattori ci consentono di produrre con estrema facilità latte di soia e latte di mandorle. Alcuni estrattori nascono per la preparazione di sorbetti di frutta.
Chi ama bere succhi di frutta ogni giorno, potrà trovare nell’estrattore l’alleato perfetto. I succhi di frutta e di verdure che troviamo in commercio, purtroppo, sono arricchiti con zuccheri e stabilizzanti. Spesso, poi, la percentuale di frutta impiegata nei succhi confezionati è davvero minima.
Bere succo di frutta naturale fa bene, qualunque sia il sistema o il processo attraverso il quale sia stato estratto! Naturalmente, più il succo viene estratto in modo completo, maggiore sarà la resa della frutta impiegata e il risparmio economico ottenuto.
Per ottenere succhi da verdure e ogni tipo di frutta, in commercio abbiamo egli estrattori che trattengono le fibre e rilasciano il puro succo. Sono molto utili perché permettono di preparare dei succhi composti da vara frutta e verdura.
Estrattori di succo, prezzi e modelli più economici
Il costo di un estrattore varia molto in base alle caratteristiche e alla marca; i fattori da osservare sono molteplici: al momento dell’acquisto controllate di quante componenti dispone l’estrattore… vi farà capire se è davvero facile da usare sia per lo smontaggio, sia (e soprattutto) per la fase di lavaggio, scommetto che nessuno di voi, per bere un succo fresco, vorrebbe dover lavare una marea di contenitori.
Tra gli estrattori di succo più economici vi segnaliamo quello della Klarstein e il più popolare Koenig.
Una buona proposta dal prezzo accessibile è data dal H.Koenig GSX12 (nella foto in alto) che al prezzo di 79,90 euro si presenta al pubblico con una scocca in acciaio inox e una pratica spazzola che vi servirà per pulire i meccanismi grazie ai quali l’estrattore tedesco Koenig riesce a regalarvi il succo fresco.
Molto apprezzato è l’estrattore di succo lento Klarstein Sweetheart, proposto al prezzo di 99,99 euro, con spedizione gratuita. Si tratta di uno slow juicer in quando esegue solo 32 giri al minuto senza così surriscaldare la polpa di frutta e verdura. Le lame dei frullatori, infatti, girando a elevate velocità, possono compromettere la stabilità di vitamine e sali minerali. Gli estrattori a bassi giri come quello segnalato, non rischiano di alterare le proprietà nutrizionali di frutta e verdura.
Estratti di frutta e verdure, le ricette
Ecco una serie di ricette e idee creative per fare estratti e succhi freschi in casa con frutta e verdura.
Ricetta 1:
1 arancia e 4 carote
Ricetta 2:
4 barbabitole Golden, 1 arancia, 2 arote, 2 cm di zenzero.
Ricetta 3:
2 coste di sedano, 3 carote e 2 mele.
Ricetta 4:
1 peperone rosso, 2 pomodori a grappolo tipo allungato, 4 foglie di basilico, 1 porro, ghiaccio.
Ricetta 5:
3 mele verdi, una manciata di foglie di menta, 1/2 lime.
Ricetta 6:
3 pesche, 2 cm di zenzero, 1/2 lime, 1 mela.
Ricetta 7:
1/2 lime, 1 pera, una manciata di crescione o portulaca, 20 chicchi d’uva bianca, mezzo cetriolo.
Ricetta 8:
4 barbabietole, 1/2 limone, 1 prugna, 2 manciate di lamponi, 1 carota, 1 mela.
Ricetta 9:
225 g di fragole, 115 g di mirtilli, 115 gr di lamponi, 1/2 finocchio.
Ricetta 10:
3 manciate di erba di grano, una costa di sedano, 6 chicchi di uva bianca.
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