Curcuma e Piperina: proprietà e utilizzo
Curcuma e Piperina sono una spezia e un alcaloide con proprietà benefiche e utili a favorire la digestione e regolare il peso corporeo.
In questo articolo scopriremo le caratteristiche della Curcuma e della Piperina, quali benefici assicura la loro assunzione combinata e come assumerle.
Curcuma: cosa è e quali sono le sue proprietà
La Curcuma è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. La varietà utilizzata in erboristeria e fitoterapia è la Curcuma Longa che nasce spontaneamente nelle regioni a clima tropicale e subtropicale dell’Asia e dell’Africa, con ampie foglie che possono raggiungere i 45 centimetri di lunghezza e fiori raccolti in una pseudo-infiorescenza.
Le proprietà della curcuma derivano da una sostanza chiamata curcumina in essa contenuta e sono molteplici: azione depurativa per il fegato, antiossidante, fluidificante del sangue fino ad arrivare a possibili proprietà antitumorali in quanto la curcumina è in grado di bloccare un enzima colpevole di favorire diverse tipologie di cancro.
La Curcuma possiede anche proprietà antinfiammatorie e ha effetti benefici contro dolori articolari e artrite. Sono anche state riconosciute le sue capacità protettive in qualità di antiossidante capace di combattere l’azione dei radicali liberi che portano al danneggiamento delle cellule e al conseguente invecchiamento.
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Piperina: cosa è e quali sono le sue proprietà
La piperina è un alcaloide del Piper nigrum (il comune Pepe) ed è utilizzata per regolare il peso corporeo in quanto è in grado di favorire la termogenesi, ovvero l’insieme di processi che portano il nostro corpo a produrre calore e quindi a favorire il consumo di calorie e la perdita di peso.
La piperina ha inoltre il beneficio di favorire la digestione per la sua capacità di stimolare la produzione di saliva e la secrezione di succhi gastrici con la conseguenza di ottimizzare l’assorbimento delle sostanze contenute nel cibo da parte delle pareti intestinali.
La piperina è anche in grado di stimolare la pigmentazione della pelle e per questo motivo è spesso uno dei componenti utilizzati nelle creme per uso topico.
Curcuma e Piperina: benefici combinati
L’assunzione combinata di curcuma e piperina può avere effetti benefici potenziati, come ad esempio un miglioramento dell’umore, dovuto all’aumento dei livelli di dopamina e serotonina, un miglioramento della memoria grazie a una più efficiente neurotrasmissione di sostanze come la serotonina e la beta-endorfina e un miglioramento del sistema immunitario, evitando risposte eccessive dei linfociti in caso di infezioni.
Curcuma e Piperina per dimagrire
E’ ricordare per l’ennesima volta che non esistono cibi o combinazioni di cibi che “fanno dimagrire”. Esistono invece cibi salutari o combinazioni benefiche di alimenti proprio come la curcuma e la piperina che aiutano la digestione e migliorano l’assorbimento intestinale di alcuni sostanza nutrienti.
La curcumina in particolare è indicata per accelerare il metabolismo basale, aiutandoci a bruciare calorie e grassi, la piperina è efficace per combattere la ritenzione idrica.
La combinazione di questi due alimenti è quindi benefica per il nostro organismo ma per ottenere una perdita di peso dovrete come sempre seguire una dieta bilanciata e svolgere attività fisica moderata ma quotidiana, oltre a evitare elementi dannosi per il corpo come l’alcol o i grassi.
Come assumere Curcuma e Piperina
Assumere direttamente curcuma e piperina, mangiando quantità elevate di spezia e … pepe è chiaramente poco pratico.
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Pubblicato da Marta Abbà il 22 Febbraio 2022
