Cosa coltivare a ottobre: l’elenco e i consigli per avviare l’orto nel mese di ottobre. Come si presenta l’orto in autunno, tra semina e messa a dimora.
Consigli e suggerimenti su cosa coltivare a ottobre, dalla messa a dimora alla semina. Frutta e verdura di stagione e frutta e verdura di finta fuori stagione: fragole e asparagi si possono coltivare anche in autunno.
Cosa seminare a ottobre
L’elenco della semina di ottobre: verdure e ortaggi da seminare nel mese di ottobre in vaso, in pieno campo o nell’orto rialzato. La semina in pieno campo è consigliata solo nell’Italia Meridionale e nelle regioni a clima più mite. Chi abita al nord potrebbe seminare in cassoni o aiuole protette. Ecco l’elenco di cosa coltivare a ottobre:
– barbabietola,
– bieta, carote,
– cavolo verza,
– carote
– cime di rapa,
– fave,
– finocchi,
– indivia,
– lattuga,
– lattughino,
– piselli,
– prezzemolo,
– radicchio,
– ravanelli,
– rucola,
– scarola,
– spinaci,
– valerianella.
Tra le varietà più insolite, vi consigliamo la semina della carota viola. La carota viola è ricca di antocianine. Le antocianine sono pigmenti appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, hanno un elevato potere antiossidante e stando a recenti studi proteggono il cuore e prevengono la comparsa di determinati tumori. Insieme alle carote viola, un altro ortaggio molto sottovalutato è la barbabietola.
I semi di carote viola si possono reperire presso i consorzi agrari e presso i garden center più forniti. Chi preferisce può sfruttare la compravendita online: su Amazon una confezione di semi di carote viola si può comprare con 2,12 euro con spese di spedizione comprese nel prezzo. Per tutte le informazioni vi invito a visitare la pagina: semi di carote viola.
Cosa coltivare a ottobre: la messa a dimora
Le coltivazioni da avviare a ottobre non devono necessariamente partire dalla semina. Nel mese di ottobre si può proseguire con la messa a dimora delle piantine già sviluppate e indicate tra quelle da coltivare nei mesi di agosto e settembre. In particolare, nel mese di ottobre si può coltivare partendo dal trapianto di:
– aglio
– cipolla
– bieta a coste
– cavolo cappuccio
– cavolo broccolo
– cavolfiore
– altre varietà di cavoli e broccoli
– cicoria
– cime di rapa
– lattughe
– lattughini
– finocchi
Nel mese di ottobre è possibile coltivare diverse erbe aromatiche. Al via la messa a dimora di menta piperita, origano, alloro, borragine ed erba cipollina.
Udite udite!
Non tutti sanno che vi sono alcune varietà di fragole da poter coltivare in autunno. Diverse varietà di piante di fragole unifere o rifiorenti amano il freddo e vanno coltivate in autunno, così facendo, il primo raccolto arriverà prima di Natale. Per la coltivazione in tardo ottobre o nel mese di novembre, scegliete fragola a radice nuda e per la messa a dimora non dimenticate la pacciamatura. E’ possibile coltivare le fragole a partire dalla semina se eseguita a inizio ottobre.
Ottobre: verdure di stagione
Dopo aver visto cosa coltivare a ottobre è doverosa parlare degli ortaggi e delle verdure che, seminati in precedenza, possono essere raccolti nel mese di ottobre.
Tra gli ortaggi e le verdure di stagione nel mese di ottobre segnaliamo gli ultimissimi pomodori, melanzane e zucchine. Si possono ancora trovare peperoni e basilico. A seconda del periodo di semina, nel mese di ottobre si possono raccogliere lattughe, lattughini, spinaci, rucola, prezzemolo e rosmarino. Non mancano i porri precoci e le zucche.
Sul banco dell’ortofrutta, attenzione al falso fuori stagione: gli asparagi si raccolgono in primavera, è vero, ma c’è una varietà che si raccoglie tra settembre e ottobre. L’asparago settembrino è meno produttivo di quello primaverile e arriva a costare fino al 40% in più. Badate bene, non si tratta di un ortaggio fuori stagione ma di una varietà chiamata, appunto, asparago settembrino.
Ottobre: frutta di stagione
In Italia, il mese di ottobre è caratterizzato dal passaggio dall’estate all’autunno, pertanto la frutta di stagione che si può trovare in questo periodo include sia alcuni frutti estivi tardivi che quelli tipici dell’autunno. Ecco una lista di frutta che è comune trovare in Italia in ottobre:
- Mele: Le varietà autunnali di mele iniziano ad essere abbondanti in questo periodo.
- Pere: Allo stesso modo delle mele, anche diverse varietà di pere sono disponibili.
- Uva: L’autunno è la stagione delle vendemmie, quindi l’uva è sicuramente uno dei frutti di punta di ottobre.
- Fichi: Anche se la loro stagione principale è alla fine dell’estate, in ottobre si possono ancora trovare alcuni fichi tardivi.
- Noci: Ottobre è il mese ideale per le noci fresche.
- Castagne: In molte regioni italiane, l’autunno segna l’inizio della stagione delle castagne.
- Melograni: Questo frutto succoso e ricco di semi inizia a maturare in autunno.
- Zucche e zucca gialla: Anche se non sono frutti nel senso tradizionale, sono spesso associati ai prodotti autunnali e sono abbondanti in questo periodo.
- Cachi: Sono frutti autunnali dolci e gelatinosi che maturano in questo periodo.
È sempre una buona idea consumare frutta e verdura di stagione perché sono al picco del loro sapore e valore nutrizionale e sono anche più sostenibili dal punto di vista ambientale.