Categoria: Alimentazione

Cempedak è il nome comune di un frutto esotico che andrebbe indicato con il termine di Artocarpus integer ed è…

E’ strano sentire parlare di Erba di Grano e non è così ovvio capire di che cosa di tratta. La…

Le noci del Brasile, o noci brasiliane, sono i particolari semi della Bertholletia excelsa, una specie appartenente alla famiglia delle…

Lo Yacon, o sciroppo Yacon, o sciroppo di Yacon, è un prodotto alimentare diventato abbastanza popolare nel corso degli ultimi…

Il Mapo o Tangelo, via di mezzo tra il pompelmo e il mandarino, è un frutto raro ma ricco di…

Un tempo praticamente sconosciuto qui in Italia, oggi lo Skyr sta acquisendo crescente popolarità, fino a diventare un possibile sostituto…

L’aceto di sidro di mele è un ottimo rimedio naturale per dimagrire in quanto accelera il metabolismo e aiuta a…

La scorzobianca è un ottimo ortaggio a radice, dal sapore lievemente dolciastro. Conosciuta generalmente insieme alla scorzonera, è poco noto…

I frutti tropicali portano sempre una ventata di freschezza sulle nostre tavole e vengono apprezzati per il loro gusto esotico…

Nespole invernali, per un dolce addio alle pesche e alle albicocche, e alla frutta dell’estate, ecco l’ingrediente base. Questi frutti…

La fecola di mais, che spesso è comunemente chiamata come farina di mais, è un carboidrato ottenuto dall’endosperma di mais….

I fagioli bianchi sono abbastanza versatili, e il loro colore pallido li rende cromaticamente molto utili da integrare in tantissime…

I mandarini Miyagawa sono un frutto di dimensioni medio – grandi, che hanno un diametro medio di 6 – 7…