Articoli, consigli e informazioni sull'Alimentazione

Trucchi per un risotto veloce e leggero

30 Ottobre 2012 micheleciceri Ricette

Risotto veloce? Tanti ospiti a cena? Non serve rinunciare alla qualità ripiegando su preparazioni precotte, bastano gli attrezzi giusti e…

Cassoeula di maiale: ricetta base e varianti

28 Ottobre 2012 micheleciceri Ricette

L’idea di postare la ricetta della cassoeula mi è venuta dopo che mia cognata, salentina trasferita al nord, mi ha…

Dal banano, il legno a basso impatto

26 Ottobre 2012 Anna De Simone Agricoltura

Gli scarti dell’industria agro-alimentare, ancora una volta, si rivelano una risorsa preziosa. Se dagli scarti dei pomodori si può produrre…

Dolce Vegan di Halloween

25 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

L’autunno è arrivato e quale ortaggio possiamo consumare per la nostra ricetta? Visto che è il periodo di Halloween vi…

Mangiare Biologico a Roma è facile!

22 Ottobre 2012 Anna De Simone Cibi biologici

Nelle giornate di smog forse sarebbe meglio digiunare! Sapete quanti chilometri percorrono i vostri alimenti prima di essere serviti in…

Paccheri gratinati alle verdure

22 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

La pasta al forno è sempre la pietanza ideale per ogni occasione, si mangia volentieri e la si prepara altrettanto…

Tortino di riso con crema di funghi

17 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

Con il passare del tempo si sono diffuse produzioni differenziate in grado di offrire una sempre più grande varietà di…

Con Cibolando si gioca a mangiar bene

15 Ottobre 2012 micheleciceri Cibi biologici

Inizia oggi, lunedì 15 ottobre, Cibolando – i mestieri del mangiar bene, seconda edizione del progetto interattivo di educazione alimentare per…

Cosa c’è nel tuo piatto? Non è cibo sano

14 Ottobre 2012 Anna De Simone Cibi biologici

Ingeriamo troppe sostanze artificiali, è questa la verità. Bisognerebbe prestare più attenzione a ciò che c’è nel nostro piatto. Un…

Sformatini di porro al sugo di zucchine

13 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

Cucinare con prodotti provenienti da agricoltura biologica significa prendersi a cuore il benessere dell’ambiente. Utilizzando i prodotti bio potrete scatenare…

Giornata dell’alimentazione: apre il centro del mangiar sano

12 Ottobre 2012 micheleciceri Ricette

Corsi di cucina gratuiti per imparare a mangiare sano e vivere meglio. E ancora… consigli e ricette per tutti e…

In giro per i vigneti bio d’Italia

11 Ottobre 2012 Anna De Simone Cibi biologici

I viticoltori bio non si impegnano solo alla coltivazione dei vigneti, ma anche a minimizzare l’impatto della propria attività sul…

Patate ripiene di mozzarella e verdura

11 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

Le patate ripiene sono un’ottima idea da preparare e da sfruttare in tante occasioni diverse. Imbottite di verdure di stagione…

Qual è la Carbon Footprint di una bottiglia di Montepulciano?

10 Ottobre 2012 micheleciceri Agricoltura

Quanto impatta sull’ambiente una bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano bevuta a Shanghai? E se si brindasse a San Francisco?…

Crocchette con verdure di stagione

8 Ottobre 2012 Anna De Simone Ricette

Le crocchette di verdura possono rivelarsi un’alternativa vegetariana alle classiche crocchette di carne. Fresche e gustose sono un’ottima idea per…

Bioenergy Project, biogas dall’agricotura

6 Ottobre 2012 Anna De Simone Agricoltura

Per rilanciare l’economia locale e ridurre la dipendenza dai combustibili fossili, gli agricoltori polacchi hanno ben pensato di installare un…

Biologico, km zero e spesa solidale in casa Whirlpool

4 Ottobre 2012 micheleciceri Cibi biologici

Prodotti biologici, chilometro 0 e spesa solidale. I dipendenti del Centro operativo europeo Whirlpool di Comerio (Varese) sono riusciti a fare…

Parmigiano Vegano, la ricetta

28 Settembre 2012 Anna De Simone Ricette

Vi sono diversi alimenti basati su ingredienti di origine animale che possono essere riprodotti utilizzando ingredienti di origine vegetale. Una soluzione…