Coltivazione idroponica
Se ti è mai capitato di recidere un rametto e metterlo in un bicchiere d’acqua per fargli sviluppare le radici,…
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Categoria: Alimentazione
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Olio di lino, proprietà
L’olio di lino potremo definirlo un concentrato di benessere per le tante proprietà benefiche che lo caratterizzano. Ottimo sia per…
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Crepes salate ripiene
La crepe è una cialda sottile rotonda composta da ingredienti semplici quali uova, latte, farina e viene solitamente farcita con…
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Verdure in padella, alternativa ecologica e dietetica
La verdura è tra gli alimenti più salutari per il nostro organismo soprattutto se coltivata con metodo di produzione biologico….
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Meglio del previsto la vendemmia 2013 nel Nord Est
Cosa dire della vendemmia 2013? A settembre iniziato e in piena raccolta delle varietà precoci (dopo le uve per la…
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Frittata di peperoni
I peperoni si prestano a preparazioni che spaziano dagli antipasti ai primi piatti ai secondi, senza trascurare ovviamente la famosa…
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Cottura a vapore, cucinare salutare ed ecologico
Oggi vi illustreremo come fare la cottura a vapore, una tecnica di cottura molto salutare, oltre che ecologica. Perché salutare?…
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Vendemmia 2013: prime stime per quantità e qualità
Comincia a pieno regime la vendemmia e scatta la curiosità di sapere: come sarà l’annata 2013 del vino? In attesa…
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Come coltivare il porro
Il porro, la cui pianta è formata da un bulbo che è il completamento naturale delle sue foglie strette e…
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Fiori di zucca farciti
I fiori di zucca sono fiori commestibili che nascono all’estremità delle zucchine. Trovano un largo impiego in cucina e quest’oggi…
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Infuso di ortica
La pianta di ortica, per le sue proprietà benefiche, trova un larghissimo impiego nella fitoterapia, è il caso dell’infuso di ortica…
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Terreni argillosi, struttura e caratteristiche
Da cosa sono caratterizzati i terreni argillosi e come si riconoscono? Dalla fertilità del terreno dipende la salute delle piante e di…
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Mirtillo nero: bacche, foglie e radici
Del mirtillo nero o mirtillo americano blueberry (questa varietà molto diffusa in Italia si presta meglio a essere coltivata rispetto…
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Come coltivare i carciofi
A differenza della maggior parte degli ortaggi, i carciofi sono piante perenne, quindi se vogliamo coltivarli bisogna preparare un appezzamento…
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Ricette verdure al forno
Le verdure sono le protagoniste indiscusse dell’estate, per la loro versatilità si prestano a tante ricette. Possono essere grigliate, pastellate,…
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Semi di chia, fonte vegetale di calcio
I semi di chia, che si ottengono da una specie vegetale chiamata Salvia hispanica, hanno un apporto di calcio pari…
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Verdure al cartoccio, ricetta vegan
Le verdure le troviamo nella gastronomia di tutto il mondo. Sono versatili e si prestano a svariati preparazioni: come secondo,…
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L’agricoltura cresce e crea lavoro, ora va difesa
Se nel 2013 l’agricoltura italiana attraversa una fase di crescita qual è il motivo? Beh, da una parte si potrebbe…
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Frittata con carciofi
Il carciofo per la sua estrema versatilità si presta a svariate preparazioni culinarie come zuppe, minestre, primi piatti, frittate, insalate,…
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Allestire un Orto Biologico sul balcone
L’allestimento di un orto bio sul balcone è doppiamente consigliato: da un lato si coltivano alimenti genuini e privi di pesticidi, dall’altro si…
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