Orticoltura biodinamica
Dopo aver parlato di agricoltura biodinamica in un precedente articolo, restringiamo il punto di osservazione all’aspetto più ‘domestico’ della materia…
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Categoria: Alimentazione
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Come coltivare l’albero di noce
Come coltivare l’albero di noce: la coltivazione del noce è un must per noi italiani, nonostante la forte diminuzione della produzione di noci registrata negli ultimi…
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Cavolfiore proprietà nutrizionali e benefiche
Il cavolfiore, ortaggio tipico dell’inverno, esercita una benefica azione sulla salute grazie alle sue proprietà nutrizionali. Le sue virtù, sia…
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Cavolfiore gratinato con spezie, la ricetta
Tra gli ortaggi reperibili in inverno possiamo citare il cavolfiore, un alimento preziosissimo per i suoi principi nutritivi quali potassio,…
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Vellutata e zuppa di Lenticchie rosse
Due ottime ricette a base di lenticchie rosse: una vellutata dal profumo egizio e la tipica zuppa di lenticchie all’italiana. Sia la…
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Come rendere fertile un terreno arido
Quando la terra è arida c’è poco da fare, bisogna intraprendere una “terapia d’urto” atta a smuovere le zolle e rendere fertile il terreno.
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Strudel fatto in casa, la ricetta
La ricetta che oggi vi proporremo è lo strudel, un tipico dolce di origine tedesca.
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Crepes salate, la ricetta
Le crepes sono sottilissime cialde preparate con semplici ingredienti latte, uova e farina che si prestano per preparazioni sia salate…
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Serra tunnel, dal fai da te ai telai zincati
La serra tunnel è una struttura impiegata per eseguire “colture protette” in cui la temperatura è “modificata” ricorrendo al riscaldamento diretto dei…
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Malattie delle pecore, cure e prevenzione
Tra le malattie degli ovini che colpiscono più frequentemente le pecore abbiamo la brucellosi, la blue tongue, l’echinococcosi, la cenurosi e la scrapie, queste sono malattie che…
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Curare le malattie delle pecore
Malattie degli ovini come la brucellosi, la blue tongue, l’echinococcosi, la cenurosi e la scrapie non possono essere curate dall’allevatore ma ci…
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Come fare gli hamburger di soia
Preparare pietanze a base di verdure fresche, legumi, ecc. sono abitudini salutari, che arrecano molti benefici all’organismo: Questi alimenti sono…
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Minestrone di verdure ricetta con salsa di soia
Ormai il freddo è alle porte, periodo ideale per poter gustare piatti tipici invernali come per esempio il minestrone di…
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Barbe di granoturco, proprietà e benefici
La rete di filamenti che avvolge le pannocchie di granoturco e che chiamiamo volgarmente ‘barbe‘ o ‘capelli’ è in realtà…
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Tisane detox a base di erbe
Tisane detox: per depurare l’organismo e perdere peso vi sono alcune tisane a base di erbe quali cannella, tarassaco, menta,…
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Zuppa di ceci con semi di canapa
Nell’articolo precedente abbiamo suggerito come fare la vellutata di ceci, quest’oggi parleremo ancora di ceci per consigliarvi una nuova ricetta,…
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Cavolo, proprietà e benefici
Gli incroci, le selezioni e anche le manipolazioni genetiche ci hanno dato tantissime varietà di cavolo. Le più conosciute sono:…
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Finocchio, proprietà benefiche
Il finocchio, impiegato fin dai tempi più antichi per le sue proprietà aromatiche e digestive, può essere considerato un ortaggio…
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Tarassaco, usi in cucina
Il tarassaco pianta erbacea che cresce prevalentemente nei prati, si riconosce facilmente dai suoi fiori giallo intenso: è uno di…
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Ricette a base di Ortica
Sono molte le ricette a base di ortica da poter preparare in casa, da gustosi risotti a semplici frittate, senza dimenticare le…
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