Categoria: Cibi biologici

Olio di canapa: proprietà, benefici e usi in cosmetica e in cucina. Dove comprare l’olio di canapa, effetti collaterali e…

La farina di mandorle può essere prodotta a partire da mandorle pelate o con la pelle e ancora, può essere ricavata da…

Tè matcha: preparazione, proprietà, cerimonia del tè e tutte le informazioni sul tè verde matcha. Dove trovarlo e come valutarne…

I semi di zucca sono noti per le loro proprietà nutrizionali e terapeutiche; sono ricchi di sali minerali e vitamine:…

Il caviale vegetale è un alimento ottenuto da diverse piante. Si tratta di un’alternativa sostenibile al classico caviale ottenuto da uova di storione, lampo e…

Farine senza glutine: l’elenco delle farine senza glutine per dolci e per rustici. Quali sono le migliori farine senza glutine…

La certificazione vegetariana e la certificazione vegana sono strumenti estremamente efficaci a disposizione dei produttori di alimenti che soddisfino precisi criteri di qualità….

I benefici dell’aloe vera sono popolari in tutto il mondo, anche se come spesso accade in ambito cosmetico e terapeutico, le…

Tra le alternative naturali al sale da cucina figura il sale di sedano. Vuoi per problemi di ipertensione arteriosa o per…

Tarassaco, dove comprarlo: in questo articolo vedremo dove comprare il tarassaco in forma di semi, di pianta o di estratti…

Le patatine chips al microonde si possono fare senza dover acquistare alcun dispositivo, tuttavia, per semplificare le cose e rendere la cottura…

L’olio extravergine di cocco è un prodotto che assicura benefici come integratore alimentare e come prodotto di bellezza. Il procedimento…

Dobbiamo dirlo, alcuni alimenti fermentati non hanno un aspetto appetitoso, eppure possono sorprendere il palato e avere un effetto positivo sulla salute….

Il dragoncello, botanicamente Artemisia dracunculus, è una specie erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, la stessa dei girasoli. Il dragoncelo è una pianta aromatica amara…

I mirtilli sono deliziosi frutticini dalle interessanti proprietà comprovate. I mirtilli sono ricchi di sali minerali, acidi orgaici, pigmenti antiossidanti e altri principi attivi sfruttati…

Il farro, ottimo sostituto del riso, è un cereale che si presta a tantissime ricette in cucina; può essere impiegato…

Il pane con lievito madre (o lievito naturale) è il risultato di un processo piuttosto laborioso che richiede esperienza, ingredienti…

La manna delle Madonie, un tempo chiamata miele di rugiada, si produce facendo solidificare la linfa di frassino meridionale, della specie Fraxinus angustifolia.

In alternativa al latte di origine animale, come per esempio latte vaccino e caprino, possiamo impiegare quello di origine vegetale:…

Tra i rimedi naturali e gli alleati della gastronomia, figura l’anice, una spezia molto apprezzata ed impiegata dagli antichi. Nella…